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短信删除后，对方是否还能看见取决于具体情况。
如果你发送的短信在对方未查看之前就被删除了，那么对方是无法看到的，因为短信一旦删除，就相当于从发送方和接收方的服务器中彻底删除该条信息，因此对方无法再查看或接收到这条短信，但如果是对方已经接收到了短信，即使后来将其删除，对方仍然可以看到已经接收到的内容，要想保证短信内容不被对方看到，必须在发送前进行删除或撤回操作。
仅供参考，可以请教专业人士获取更多准确信息，此外还要注意，删除短信可能会产生一些后果，如影响重要信息的保存和沟通内容的完整性等，请谨慎操作。